چگونه با سرخ کن فیلیپس میوه خشک کنیم؟

اگر از سرخ کن فیلیپس خود برای تهیه میوه‌های خشک استفاده نمی‌کنید، وقت آن رسیده است که شروع کنید.آیا نمی‌دانید چرا قیمت خرید میوه‌های خشک اینقدر بالاست؟ پس از گشت و گذار در فروشگاه و فکر کردن به قفسه میوه خشک و قیمت آن‌ها ، شما را وادار می‌کند یک جستجوی سریع در گوگل انجام بدهید تا بفهمید دقیقاً چرا این محصول انقدر قیمت بالایی دارد. بالاخره، میوه خشک فقط یک میوه خشک نیست؟ خب، پاسخ نسبتاً واضح است، اگرچه در ابتدا شاید به ذهن شما نرسیده بود.

همانطور که دپارتمان کشاورزی ایالات متحده (USDA) به زبان ساده توضیح داده است، میوه‌های خشک ارزش غذایی بالاتری در هر وعده نسبت به میوه‌های تازه دارند .با این حال، اندازه وعده غذایی کوچکتر است. در اکثر موارد، هزینه با توجه به تفاوت وزن میوه تازه و خشک محاسبه می‌شود تا از دست دادن رطوبت محاسبه گردد. این مراحل شامل کار، تولید و بسته‌بندی است که باعث افزایش هزینه می‌شود و در نهایت یک میان‌وعده گران‌قیمت برای شما در فروشگاه‌ها ایجاد می‌شود

بنابراین، چگونه می‌توانیم از این خوراکی سرشار از مواد مغذی لذت ببریم، بدون این‌که به ضرر ما تمام شود؟ پاسخ این است که به سرخ کن بدون روغن خود مراجعه کنید. به گفته سرآشپزها تهیه میوه خشک در سرخ کن فیلیپس بسیار آسان است و راهی عالی برای جلوگیری از ضایعات غیر ضروری غذا است. بعلاوه، درست کردن میوه خشک، همه میوه‌ها از توت فرنگی خشک گرفته تا انبه و سیب. به جای خرید از فروشگاه، این کار باعث صرفه جویی در پول شما می‌شود. به نظر من با یک تیر دو نشون زدن است.

استفاده از سرخ کن فیلیپس برای تهیه میوه‌های خشک

استفاده از سرخ‌کن فیلیپس برای تهیه میوه‌های خشک به دلیل عوامل زیر بسیار مؤثر است. در محیط‌های تجاری و کافه‌ها، میوه‌های خشک اکثراً در دستگاه‌های آب‌گیری مواد غذایی فانتزی تهیه می‌شوند که هزینه آنها ممکن است بیش از چند صد دلار باشد و خیلی سالم نباشد. هنگامی که فضای آشپزخانه به عنوان یک فضای دلنشین در نظر گرفته می‌شود، افزودن یک دستگاه حجیم جدید ممکن است آخرین انتخاب باشد. به جای آن، می‌توانید به راحتی سرخ‌کن فیلیپس خود را به عنوان یک دستگاه آب‌گیری موقتی استفاده کنید که همان کار را با کیفیت بیشتر و حتی بهتر انجام می‌دهد.

با توجه به تنظیم دما سرخ کن فیلیپس شما قادر به سفارشی‌سازی طعم، بافت و قوام میوه‌های خشک خود به دلخواه خواهید بود. این دستگاه‌ها طوری طراحی شده‌اند که یک مکانیزم گرمایشی و یک فن در خود جای داده‌اند. این مکانیزم به سرعت هوا گرم را در اطراف غذا به گردش در می‌آورد و در دماهای بالاتر، غذاهای ترد و سرخ‌شده درست می‌کند. با این حال، اگر دما را در حدود 125 تا 145 درجه فارنهایت کاهش دهید و زمان پخت را طولانی‌تر کنید، می‌توانید به آرامی رطوبت غذا و میوه را از آن خارج کنید و خوراکی‌ها و میوه‌های خشک و خوشمزه تهیه کنید.

چند نکته مفید برای تهیه میوه خشک با سرخ‌کن فیلیپس

استفاده از کاغذ روغنی: چسبندگی به کف سرخ کن می‌تواند اتفاق بیفتد زیرا میوه قند طبیعی ترشح می‌کند و هنگام سرخ شدن در هوا کاراملی می‌شود.برای جلوگیری از چسبندگی میوه به سطح سرخ‌کن، از کاغذ روغنی استفاده کنید. این کار از ایجاد لایه کاراملی بر روی سرخ‌کن جلوگیری کرده و تمیز کردن آن را آسان می‌کند.
تنوع در اندازه برش‌ها: میوه خشک نه تنها به تنهایی برای میان وعده عالی است، بلکه می تواند به غذاهایی مانند سالاد و دسرها تزئین عالی و طعمی خوشمزه اضافه کند.با اندازه‌ها و ضخامت‌های مختلف میوه‌ها بازی کنید. برش‌های نازک‌تر سریع‌تر می‌پزند و بافت تردی به میوه می‌دهند، در حالی که برش‌های ضخیم‌تر بافت جویدنی‌تری ایجاد می‌کنند.
افزودن مواد تقویت کننده طعم: مخلوط‌های تقویت‌کننده طعم را قبل از سرخ کردن اضافه کنید. این کار به حداکثر رساندن طعم میوه و افزایش کیفیت آن کمک می‌کند.
پرهیز از خشک کردن غذاهای چرب یا روغنی: از خشک کردن میوه‌های چرب و روغنی خودداری کنید، مثلا میوه‌ها مانند آووکادو را نباید خشک کرد، زیرا اگر به درستی مصرف نشود، می‌تواند به سرعت فاسد شود یا حتی منجر به بیماری‌های ناشی از میوه شود.به جز مواردی مانند توت فرنگی، سیب، گلابی، هلو و زردآلو. اضافه کردن کمی آب لیمو به این میوه‌ها کمک به حفظ رنگ و طعم آنها خواهد کرد.
نگهداری در ظروف دربسته: برای نگهداری میوه خشک تا زمانی که ممکن است از قرار گرفتن در معرض رطوبت اجتناب کنید. می‌توانید میوه‌های خشک را تا شش ماه در ظرف دربسته نگهداری کنید. با این حال، اگر رطوبت وجود داشته باشد، ممکن است فقط تا یک هفته باقی بمانند.میوه‌های خشک را در ظروف دربسته نگهداری کنید تا از مخاطرات رطوبت و تماس با هوا محافظت شوند. این کار ماندگاری میوه را افزایش خواهد داد.
استفاده در سفرهای پیاده‌گردی: برای سفرهای پیاده‌گردی، از کیسه‌های ذخیره‌سازی قابل استفاده مجدد استفاده کنید تا میوه‌های خشک به‌راحتی قابل حمل باشند.

دما و زمان پخت سرخ کن فیلیپس برای میوه خشک

برش های سیب (ضخامت 1/4 اینچ)، 135 درجه فارنهایت به مدت 6-10 ساعت
برش های انبه (1/4 اینچ ضخامت)، 135-145 درجه فارنهایت به مدت 12-14 ساعت
زردآلو (نصف شده)، 120-135 درجه فارنهایت به مدت 10-12 ساعت
پرتقال (ضخامت 1/4 اینچ)، 135 درجه فارنهایت برای 10-14 ساعت
لیمو (ضخامت 1/4 اینچ)، 135 درجه فارنهایت برای 10-14 ساعت
توت فرنگی (ضخامت 1/4 اینچ)، 135 درجه فارنهایت به مدت 6-8 ساعت

توجه: واحد درجه‌ها در موارد بالا فارنهایت ‌می‌باشد اگر واحد سرخ کن شما با سیلیسیوس است تبدیل کنید.

دستور پخت توت فرنگی ، پرتقال و سیب خشک با سرخ کن فیلیپس

برای 8 وعده میوه خشک

مواد لازم:

پوند توت فرنگی
1/2 قاشق غذاخوری شکر فوق ریز (اختیاری)
تکه پوسته پوسته برای پوشاندن قفسه آبگیری (اختیاری)

دستور پخت:

توت فرنگی ، پرتقال یا سیب را کاملا بشویید و خشک کنید.
رویه ها را جدا کرده و به برش های 1/4 اینچی برش دهید. در صورت تمایل، برش ها را در شکر بریزید.
روی قفسه سرخ کن بدون روغن را با کاغذ روغنی بپوشانید و برش‌های توت فرنگی ، پرتقال یا سیب را بدون اینکه روی هم قرار دهید، صاف روی قفسه بگذارید.
توت فرنگی ، پرتقال یا سیب در دمای 135 درجه فارنهایت به مدت شش تا هشت ساعت یا تا زمانی که میوه کاملاً خشک شود در سرخ کن بگذارید. برای بافتی شبیه چیپس، به مدت طولانی تری به آبگیری ادامه دهید و برای بافتی جویدنی تر، آن را در کمتر در سرخ کن بگذارید تا کاملاً خشک شود.
از سرخ کن فیلیپس خارج کنید و پس از خنک شدن کامل در ظرف در بسته نگهداری کنید.

جمع بندی

در این مقاله “چگونه با سرخ کن فیلیپس میوه خشک کنیم؟” راه‌هایی نوین و کارآمد برای خشک کردن میوه با استفاده از دستگاه سرخ کن فیلیپس آشنا شدیم. با رعایت اصول و توجه به راهنمایی‌های کامل، می‌توانید تا به راحتی و با بهره‌گیری از سرخ کن فیلیپس، میوه‌های خود را به صورت خشک و لذیذ تهیه کند.

اگر هنوز هم سرخ کن را خریداری نکردید و قصد دارید برای تهیه میوه خشک این دستگاه را خریداری کنید ، در فروشگاه اینترنتی بانه شاپ مدل‌های مختلف سرخ کن از برندهای مختلف خارجی با قیمت‌های عالی موجود می‌‌باشد.

با مطالعه این مقاله، علاقمندان به خشک کردن میوه با دستگاه‌های مدرن می‌توانند بهترین نحوه استفاده از سرخ کن فیلیپس را درک کرده و از این امکان پرسود برای حفظ و ذخیره میوه‌های تازه خود بهره‌مند شوند.